Fête de la science 2026 - le coin des ressources
Pour préparer une animation, enrichir votre projet pédagogique ou simplement satisfaire votre curiosité, l'équipe de la fête de la science vous a préparé une sélection de ressources instructives et ludiques.
Articles issus du site : https://www.fetedelascience.fr...
De la graine semée en pleine terre jusqu'au plat servi
à table, chaque aliment raconte une histoire où se mêlent biodiversité,
chimie, climat, savoir-faire humain...
Sortez les gros dossiers !
Les laboratoires de l'alimentation - Le Journal du CNRS. Un dossier complet pour décrypter notre rapport à la nourriture, au goût, à la cuisine et à la faim.
- Lire le dossier Les laboratoires de l'alimentation
Articles sur l'alimentation et la nutrition - The Conversation. Deux sélections d'articles de référence rédigés par des chercheurs, accessibles à tous.
- Lire les articles sur l'alimentation et sur la nutrition
Les podcasts de l'INRAE. Agriculture, alimentation, environnement, science et recherche : une série audio produite par l'INRAE pour explorer ces thèmes en profondeur.
- Écouter les podcasts
Des ressources thématiques pour tous les goûts
Le goût c'est dans la tête ?
Une histoire de goût - INRAE. Pourquoi certains aliments nous semblent-ils délicieux tandis que d'autres nous rebutent ? Quel rôle joue notre cerveau ? L’INRAE rassemble articles, infographies, quiz et vidéos dans une collection complète dédiée à ce sens fascinant.
- Explorer la collection "Une histoire de goût"
La science dans tous les sens : le goût - Inserm. Pour les plus jeunes (dès 6 ans) ! La chercheuse Marie Péquignot (Inserm / Genopolys) propose trois expériences ludiques pour explorer vos récepteurs gustatifs et même créer votre carte personnelle des saveurs !
- Voir la vidéo La science dans tous les sens : le goût
De votre santé à votre assiette
Microbiote intestinal et bioinformatique - Inria. La santé du microbiote et celle de son hôte sont étroitement liées. La bioinformatique permet de mieux connaître ces communautés bactériennes qui sont devenues un sujet central d’études en biologie.
- Lire l'article Bioinformatique et microbiote intestinal
Fromages au lait cru : entre plaisir et vigilance - Anses. Salmonella, Listeria, E. coli… L'Anses identifie les produits à risque et les bons gestes pour consommer ces fromages en toute sécurité.
- Lire l'article Fromages au lait cru : quels risques pour la santé ?
La radioactivité, de l'environnement à l'assiette - ASNR. Les animaux et les plantes puisent leurs ressources dans l'air, l'eau et le sol. Comment la radioactivité est-elle surveillée et contrôlée tout au long de la chaîne alimentaire ?
- Lire l'article Surveillance alimentaire / ASNR Recherche et expertise
Manger sur Terre… et dans l'espace
Des solutions locales face à la malnutrition - IRD. Des chercheurs de l'IRD se mobilisent pour lutter contre les multiples formes de malnutrition dans le monde et analysent des leviers durables pour y remédier.
Pourquoi y a-t-il moins de jeunes harengs en Manche - Mer du Nord ? - Ifremer. Entièrement dédié à la connaissance de l'océan, l'Ifremer étudie l'évolution de la population des harengs et interroge toute la chaîne alimentaire, des humains aux copépodes, ces petits crustacés marins.
Comment l’alimentation raconte-t-elle l’histoire des sociétés humaines ? Canal-U vous propose un voyage dans le temps à travers une sélection de vidéos pour découvrir comment les pratiques alimentaires ont accompagné l’histoire de l’humanité, des premiers chasseurs-cueilleurs aux cuisines connectées du XXIe siècle.
Food Processor : l'alimentation à bord de l'ISS - CNES. Un jour, les astronautes pourront-ils cuisiner dans l'espace ? Le CNES y travaille déjà, avec la conception d'un robot culinaire très spécial. Objectif : mousse au chocolat !
- Voir la vidéo Food Processor : l'alimentation à bord de l'ISS
À vous de jouer !
Kosmopolit - CNRS et Université Lumière Lyon 2. Voyagez à travers les cuisines du monde dans le restaurant le plus cosmopolite du monde! Le jeu de société idéal pour explorer l'alimentation et la diversité linguistique.
- Découvrir le jeu Kosmopolit, médaille de la médiation scientifique 2025, prix partage des connaissances
L'étude NutriNet-Santé - Inserm. Lancée en 2009, l'étude NutriNet-Santé explore les liens entre alimentation, activité physique et santé grâce à la participation de plus de 171 000 volontaires. Plus de 200 études scientifiques ont déjà été publiées. Rejoignez l'aventure et devenez « nutrinaute » !
- Participer à l'étude NutriNet-Santé
Mon lopin de mer - Ifremer. L'océan est en proie à des bouleversements majeurs : changement climatique, surexploitation des ressources, pollutions. Jeu de société, kit éducatif, parcours pédagogique et formations : l'Ifremer propose des outils concrets pour sensibiliser enseignants, médiateurs et éducateurs à l'environnement.
