Cuisine : quand la chimie y met son grain de sel

Un gâteau est composé d’ingrédients. Jusque là rien de surprenant. Si les gourmands le confectionnent au goût, les chimistes y voient une...

ça sonne, ça raisonne !

par Raynald Richer, Professeur de physique, Responsable du Centre de démonstration scientifique Cégep, Chicoutimi, Canada Mardi 21 novembre à...

Petit inventaire des poisons dans la nature

Elles sont toutes mignonnes mais peuvent se révéler dangereuses. Les plantes contiennent parfois du poison. On dit alors qu'elles sont vénéneuses. ...

Radio-conférence du Lieu Unique : Cuisine, quand la chimie met son grain de sel

Les gourmands n’y pensent pas, mais cuisiner n’est en fait qu’une expérience scientifique goûtue. Comment les ingrédients réagissent-ils à la...

Les Utopiales

Depuis sa création en l’an 2000, Les Utopiales, festival international de science fiction de Nantes, se donne pour objectifs d’ouvrir au plus grand...

Le plateau de Rochebonne : un milieu marin d’une qualité exceptionnelle

Situé à 70 km au large de l’Île de Ré, Rochebonne est un site mythique pour de nombreux plongeurs et un obstacle redoutable pour tous les...

Mise au point sur l'or natif découvert dans la région d'Angers au début des années 2000 

Conférence de Yves Lulzac,  ingénieur géologue.  Aujourd'hui retraité, il a débuté sa carrière dans la recherche d'uranium (au CFMU et CEA) puis a...